2009年09月13日

行楽 弁当

行楽のお供といえば「お弁当」(^_^)
しかし、梅雨時や夏場などは、傷んでしまうのがとても気になりますよね。
でも、ちょっとした工夫で、傷みにくいお弁当をつくることができます。

■:□:■:□:■
では「傷みにくいお弁当をつくるコツ」をご紹介しましょう
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◎行楽 弁当 ポイントその@
おかず・ご飯はしっかり冷ましてから詰める。

冷め切ってないおかずやご飯を詰めてふたをしてしまうと、ふたに水滴がついたりしてお弁当が傷むいちばんの原因に。。。しっかり冷ますが原則です。できればご飯もべちゃっとした感じより、少し水分少なめのほうがよいでしょう。



◎行楽 弁当 ポイントそのA
おかずにはしっかり火をとおす。

食材にはしっかり火をとおして、傷みの原因となる菌を殺菌することで、痛みを予防できます。梅雨時や夏場は特に生の食材を入れるのは厳禁。彩りのよいプチトマトなんかは入れたいところですが、梅雨・夏場は入れないほうが安心です。がまんしましょう。



◎行楽 弁当 ポイントそのB
汁気は大敵。

水分が多いと腐りやすいので、できるだけおかずの汁気はしっかり切ります。
お箸などで押させたり、キッチンペーパーの上においておくだけでも汁気を切れます。
煮物、お浸しなど汁気を切ってもちょっと心配な時は、汁漏れ防止も兼ねて、アルミカップの1番下に、かつお節などをひいておくと汁気を吸ってくれるので、おすすめ。



◎行楽 弁当 ポイントそのC
殺菌効果のある調味料を使う。

菌の繁殖を抑えてくれる調味料を混ぜたり、添えておくだけでも効果があるので、こういったものをそえるのもおすすめです。

例えば、青しそ、しょうが、酢、ゆかり、梅干、みそ、カレー粉、塩昆布、みそ、わさび、マスタードなど。
ご飯には梅干を添えるのも効果大です。



◎行楽 弁当 ポイントそのD
市販品を上手に利用。

お弁当を傷みにくくする、食中毒対策 お弁当用抗菌シートなんかも発売されています。
便利になりましたよね。
お弁当の上にのせるだけで菌の繁殖が抑えられて食中毒対策になります。



これからのシーズン、こういった工夫をし、“たのしい行楽 弁当”を作ってみてくださいね!

posted by obento2000 at 11:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

弁当 容器

◆◇◆◇◆◇◆◇
暖かくなり、これからのシーズン、行楽地へ行く方も多いのでは?
手作りのお弁当♪ うれしいですよね!

でも、この時期から心配なのが「お弁当は大丈夫??」ってこと(*_*)
◆◇◆◇◆◇◆◇

確かに、朝作ったお弁当。
食べるのは、お昼すぎ、、、てことは、随分時間が経ってしまっています。

おなかを壊してしまったら大変。
特に小さい子供なんかは、特に心配です。

わたしも、お弁当で食中毒?のようなことになったことあるんですが、とにかく辛かった。。(>_<)
そのときの、私の弁当 容器・・・プラスチックのキャラクター容器だった。。。

お母さんも、気をつけたいものです。


しかし、「行楽地は食費がかかるから、お弁当を持って行きたい!」という方はとても多いかと思います。

◆◇◆◇◆◇◆◇
そんな時の強い見方が、「真空容器」タイプの“弁当 容器”。
◆◇◆◇◆◇◆◇

******************
(ちなみに、参考までに、、、
「VS真空容器」という弁当 容器は、日米特許取得登録済みなんだそうです☆

↓コメントは以下の通り↓
ご飯の炊き立て風味そのままで常温48時間、冷蔵で1ヶ月保存可能!信じられますか?いつでも 電子レンジ2分で、炊き立てご飯の出来上がり!

☆VS真空容器なら常温保存でも、48時間 OK!
冷蔵庫なら 30日 OK! (財)日本食品分析センター試験
本当に炊き立てと区別がつきません。まとめて炊けるから、ご飯も、より美味しく炊けます。
保証します。一度使ったら、もう手放せない、美味しさ・便利さです。
 ご飯に最高の保存容器だからです。だから日米特許です。 

★冷凍ご飯 温まるまで、電子レンジの前でイライラ。ご飯で順番待ちですか?水分が凍って、温めても、なんか、ご飯がポロポロ。もっといろいろ入れたい冷凍庫を、ご飯が占領していませんか?ラップゴミ多すぎませんか?
★保温ジャー 2時間もすると黄色く、不〜味くなって、もう食べたくない味。電気代も無駄です。

******************

この弁当 容器なら安心ですよね!



ちなみに、「VS真空容器」弁当 容器は、東急ハンズ、百貨店、通販などでも購入が可能です。
ネットでも調べることができます!



「おもいっきりテレビ」「はなまるマーケット」でも紹介されました。
「VS真空容器」日米特許登録商品。


posted by obento2000 at 11:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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